Pilão, Portugal

O pilão, ou almofariz, é uma ferramenta de cozinha que serve para triturar ervas e especiarias e é utilizada também como instrumento de percussão direta.

Objeto de madeira ou metal, pode ser tocado por crianças e adultos batendo o pilão nas paredes do almofariz (ou raspando).

Situa-se no índice 11 no sistema Hornbostel-Sachs de classificação de instrumentos musicais. É um idiofone percutido sem intenção melódica (é de altura indefinida). Os idiofones percutidos são postos em vibração por um golpe ou batida.

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